ÁTOMOS Y MOLÉCULAS EN EL UNIVERSO. LA TABLA
PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS
CAPITULO 1
Una de las teorías que los astrónomos y físicos
consideran como la formación del universo es en la cual a partir de un gas, se
formaron las galaxias, una de las cuales
es la Vía láctea. Con una muy alta temperatura que poseía el universo se
comenzaron a formar los núcleos de los elementos, los primeros en formarse
fueron el hidrógeno y el helio, que son los elementos más ligeros.
El hidrógeno tiene en su núcleo un protón que
tiene carga positiva la cual se neutraliza con un electrón que tiene carga
negativa.
El agua es el producto de la combustión del
hidrógeno, el agua cuando está en estado sólido es menos densa que en estado
líquido, pero el agua no es al único compuesto que se forma con el oxígeno y
el hidrógeno, también lo es el agua
oxigenada esta contiene un átomo de oxigeno más que el agua.
El hidrógeno se puede obtener a partir del agua
ya que está formada por átomos de hidrógeno pues su único electrón se pierde
con facilidad y da iones positivos y se
espera que cuando pasen por una corriente eléctrica a través del agua; la cual
debe contener un ácido o una base ya que el agua en estado puro no conduce
electricidad; se generen protones que por su carga positiva son atraídos hacia
el polo negativo llamado cátodo, allí se descargan y liberan hidrogeno gaseoso
El cuerpo humano está formado principalmente por
carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, estos elementos son también los
principales componentes de otros seres vivos. El agua es la molécula más
abundante en los seres vivos
EL ÁTOMO DE CARBONO, LOS HIDROCARBUROS, OTRAS
MOLÉCULAS ORGÁNICAS, SU POSIBLE EXISTENCIA EN LA TIERRA PRIMITIVA Y EN OTROS CUERPOS CELESTES
CAPITULO 2
Con la formación del universo los átomos más
pesados se formaron en el interior de las estrellas.
El átomo de carbono tiene 4 electrones de valencia lo rodean 4 átomos, ya sean de carbono o de diferentes elementos con los comparte 4 de sus electrones para así
completar su octeto, que es lo máximo que puede contener en su capa exterior.
El carbono es
elemento base de la vida, se encuentra en la corteza terrestre en libre
o siendo parte otras moléculas se le puede encontrar formando parte de algunas sustancias inorgánicas.
El planeta tierra tuvo una atmósfera rica en
hidrógeno y carbono este reacciono con
él formando moléculas de hidrocarburos. El hidrógeno contiene un solo electrón
de valencia, cada átomo de carbono se une a cuatro de hidrógeno formando el
metano este es una molécula estable.
Los hidrocarburos con mayor número de átomos de
carbono son líquidos.
Si dos átomos de carbono unen tres de sus cuatro
valencias, forman sustancias llamadas alquinos
la más sencilla es el acetileno.
Los carburos metálicos se forman por interacción
entre el átomo de carbono y un óxido metálico a muy altas temperaturas.
El metano, el más simple de los hidrocarburos,
es el resultado de la unión de un átomo de carbono con cuatro hidrógenos. El
alcohol etílico es el más sencillo de todos los alcoholes, tiene un solo átomo
de carbono y el alcohol etílico se produce por la fermentación de líquidos
azucarados
RADIACIÓN SOLAR, APLICACIONES DE LA RADIACIÓN,
CAPA PROTECTORA DE OZONO, FOTOSÍNTESIS, ATMÓSFERA OXIDANTE, CONDICIONES
APROPIADAS PARA LA VIDA ANIMAL
CAPITULO 3
En el Sol
se generan grandes cantidades de energía
mediante reacciones termonucleares, las radiaciones llegan 8 minutos después de
que se generaron, estas radiaciones
viajan por el espacio en muchas direcciones, como los radios de un círculo.
El vapor de agua existente en la atmósfera
primitiva del planeta estuvo expuesto a la radiación sin dificultad. Las
moléculas de agua se descomponían en
hidrógeno y oxígeno por la alta energía del ultravioleta, la producción de
oxígeno era constante, gran parte del
oxígeno generado era consumido por la
formación de óxidos. Por medio de este procedimiento la atmósfera se fue
enriqueciendo de nitrógeno y oxígeno.
Los organismos foto sintéticos producen glucosa
y otros azúcares a partir del CO2 y el
agua del suelo.+
El azúcar de cinco átomos de carbono se combina
con CO2, , produciendo dos moléculas de ácido , y se combinan entre sí para dar
el azúcar de fruta o glucosa.
VIDA ANIMAL, HEMOGLOBINA, ENERGÍA DE COMPUESTOS
ORGÁNICOS, DOMINIO DEL FUEGO
CAPITULO 4
La capa de ozono se formó gracias a la luz
ultravioleta, y da a la tierra una protección contra la radiación solar.
El oxígeno antes se generaba por fotolisis del
agua, ahora se genera mediante la de
fotosíntesis que es el proceso por el cual las plantas generan su propio
alimento y la luz solar es su fuente de
energía, con esto se acumuló en el planeta una gran cantidad de energía en
forma de materia orgánica, y por otra la atmósfera se enriqueció en oxígeno,
con esto se dieron las condiciones apropiadas para que nuevas especies de seres
vivos aparecieran, y estos realizaban lo contrario que hacen los vegetales , ellos
toman la materia orgánica que elaboran los vegetales , libera y utiliza la
energía de esas sustancias para realizar sus funciones , y el bióxido de
carbono generado en esa reacción regresa a la atmósfera.
IMPORTANCIA DE LAS PLANTAS EN LA VIDA DEL
HOMBRE: USOS MÁGICOS Y MEDICINALES
CAPITULO 5
El hombre siempre supo ser auto suficiente desde que descubrió el fuego pudo crear
muchas cosas como recipientes en los cuales podía cocinar su comida y darle
diferentes usos como crear medicinas que elaboraba de plantas las cuales tenían
diferentes usos como para hacer sus
casas, o para usarlas como un combustible
Muchas plantas eran utilizadas en ritos y hasta
ahora se siguen utilizando pero ya no tanto como antes.
El
conocimiento de las propiedades de las planta fue y ha seguido avanzando, sus
propiedades son aprovechadas como algo medicinal desde el principio de la
humanidad. El hombre fue aprendiendo
poco a poco como utilizarlas al principio solo las usaba como alimento pero
después fue haciendo descubrimientos más importantes pero siempre para su
beneficio, aprendió a hacer colorantes con estas planta y con esto comenzó a
aparecer el arte pictórico, actualmente se tiene registro de muchas pintura
rupestres en las cual el hombre primitivo representaba lo que él veía o lo que
hacía. Las plantas también eran utilizadas para adornar su propia vestimenta ,
su techo y el lugar en donde vivía.
FERMENTACIONES, PULQUE, COLONCHE, TESGÜINO,
POZOL, MODIFICACIONES QUÍMICAS
CAPITULO 6
Los
microorganismos tienen una capacidad impresionante de provocar cambios
químicos en muchas sustancias, como cuando dejas un alimento por muchos
días la fermentación se hace presente y es llamada así porque
empiezan a salir burbujas en la superficie del alimento esto ocurre de manera espontánea, en realidad lo que los
microorganismos ocasionan en los alimentos es que se descompongan algunas veces
es favorable porque se generan nuevos alimentos como por ejemplo si dejas que
el jugo de piña se fermente se puede convertir en un vinagre y la
fermentación es el proceso químico más
antiguo y que el hombre ha aprendido a utilizar para su beneficio como
por ejemplo usar este proceso para fermentar las uvas y así crear el vino .
Otra bebida que es creada gracias a la
fermentación es el pulque, que es el producto de la fermentación de la savia o
también llamada aguamiel, esta bebida ha sido creada desde hace mucho tiempo
por nuestros antepasados que utilizaban diferentes métodos para hacerla.
La fermentación alcohólica es producida por
levaduras. Pero no solamente para la
producción de alcohol o vino se utiliza la levadura, también es utilizada para
la elaboración de pan se mezcla la
levadura con la masa de harina y algunas moléculas de almidón se rompen para
dar glucosa, la que se debe fermentando hasta
producir alcohol y bióxido de carbono que ayuda a que el pan este
esponjoso y suave.
La fermentación también se utiliza para
fermentar lácteos y crea alimentos duraderos como el yogur y los quesos, y la acidez que tiene la leche
se debe a los ácidos lácticos .El uso de los microorganismos en la obtención de
nuevos productos y en la modificación de algunas moléculas es muy grande
JABONES, SAPONINAS Y DETERGENTES
CAPITULO 7
EL agua y el aceite no se mezclan y por lo tanto el agua no sirve para limpiar
objetos que estén sucios o manchados con aceite, es necesario utilizar jabón
para quitarlo y esto se debe a que el jabón tiene afinidad por el agua esto
quiere decir que se une con ella y el jabón toma la grasa y la lleva al agua
formando una emulsión
Los jabones se preparan por medio de una de la
reaccione química llamada saponificación de aceites y grasas. Los aceites
vegetales y grasas animales son ésteres de glicerina con ácidos grasos.
Para fabricar jabón se utiliza el siguiente
proceso se coloca en un recipiente de acero inoxidable llamado paila ya sea aceite o grasa y se pone a calentar
en un aparato especial por el cual el vapor circula, cuando la grasa se funda o
el aceite este caliente se le agrega sosa y se agita se le agrega sal para que
el jabón se quede flotando en la sosa. Cuando se haya concluido este proceso se
saca el jabón se le agregan colorantes, perfumes en algunas ocasione sustancias
medicinales y algunas otras sustancias. El jabón se debe cortar después de que
este se haya enfriado, se ponen a secar y el jabón al final tiene
aproximadamente un 25% de agua en su
composición
HORMONAS VEGETALES Y ANIMALES, FEROMONAS,
SÍNTESIS DE HORMONAS A PARTIR DE SUSTANCIAS VEGETALES
CAPITULO 8
Las plantas además de que necesitan agua, nutrientes, luz del sol
y bióxido de carbono también necesitan
hormonas para poder creer. Las hormonas son sustancias que se desplazan a
través de sus fluidos los cuales regulan su crecimiento.
Cuando
una planta está a punto de germinar
comienzan a actuar sus hormonas las cuales le ayuda a regular la forma
en que crece. Las hormonas que regulan los aspectos de la germinación se llaman
giberelinas y cuando la planta ya está en la superficie surgen otras hormonas
que les ayudan a apresurar su
crecimiento en forma vertical, y más
tarde aparecen otras encargadas de que sus células se multipliquen y que
ayudan a que le crezcan sus hojas y sus
ramas.
Las flores del girasol ven hacia el Oriente por
la mañana y que voltean hacia el Poniente por la tarde ya que siguen los rayos del Sol, hay algunas leguminosas que
también presentan algunos cambios en sus
hojas al sentir la presencia de los rayos del sol o algunas que se siente
atacadas que aparenta están machitas. Estos movimientos son provocados por
sustancias químicas las cuales son características de un ser vivo y a veces sirven para atraer a miembros del
sexo opuesto o para marcar el territorio.
Las hormonas femeninas so producidas en los
ovarios y además son sustancias
esteroidales, estas dan a las mujeres
sus características formas redondeadas y su falta de vello en el rostro,
la hormona que se encarga de esto es la
hormona estradiol.
Las responsables del comportamiento y las
características masculinas del hombre son las hormonas masculinas , se encargan
del crecimiento de la barba y el bigote . sirve para restaurar la cresta de un
gallo si esta había sido cortada, la testosterona o la androsterona sirven para
que esta se pueda regenerar.
La testosterona es la hormona sexual
masculina y les
ayuda a que sus músculos se desarrollen. El cuerpos de los adolescentes
aumenta de peso al fijarse las proteínas por el efecto
que tiene la testosterona a esto
se le llama actividad anabólica y se puede utilizar para el tratamiento de muchas
enfermedades como cuando alguien sale
de una operación y necesita recuperar la fuerza y la musculatura que haya podido perder con
esta.
La testosterona es útil, pero tiene algunos
efectos secundarios ya que al cuerpo que se le aplica tiene un efecto que
estimula la hormona sexual masculina .
GUERRAS QUÍMICAS, ACCIDENTES QUÍMICOS
GUERRA QUÍMICA
CAPITULO 9
Antes de que el hombre existiera las planta
luchaban por los rayos del sol, por el agua, y se defendían con sus sustancias
químicas que detenían la germinación o su crecimiento, a veces también las
plantas luchaban con algunos insectos así que era necesario que evolucionaran y
que crearan nuevas sustancias para así poder defenderse, pero los insectos a
veces también se adaptaban a estas sustancias
pero otros no lograban resistir este tipo de cambios así que morían.
Pero existen otros insectos que ayudan a las plantas un ejemplo son las mariposas
que se encargan de llevar el polen a las
flores y con esto ayuda a que la planta de frutos y le ayuda a su reproducción,
otro insecto que ayuda a las plantas es
la abeja que transporta el polen y además el néctar de las plantas ayudando de
igual forma que una mariposa a la reproducción de una planta y a que esta de
sus frutos
Las hormigas también ayudan a una planta ya que
la defienden de otros insectos a cambio
de que la planta les proporcione alimento.
Algunas plantas liberan sustancia toxicas que a
veces son utilizadas como insecticidas ya que son dañinas para los insectos,
estas sustancias son el resultado de la evolución de las plantas como antes había mencionado.
ANÁLISIS Y OPINIÓN
Yo creo que este
libro es muy interesante ya que explica como la química está presente en
diferentes cosas que nos rodean.
El primer tema
que se trata en este libro hace referencia a las teorías que algunos
científicos y astrónomos consideran como posibles para explicar la creación del
universo, en esta teoría se explica que a partir de un gas se formaron las
galaxias incluida la vía láctea que es donde se encuentra nuestro sistema
solar, pero que al principio el universo tenía una muy alta temperatura con la
cual se formaron los primeros elementos
que son el hidrógeno y el oxígeno, además estos elementos son los más ligeros.
Una de las características del hidrógeno es que tiene un solo electrón el cual
se neutraliza con un protón así que es un átomo eléctrica mente neutro.
Una de las cosas que me parecieron más
interesantes es que el agua en estado sólido es menos densa que estado
líquido, lo cual me parece muy
interesante ya que si no hubiera leído este libro pensaría exactamente lo contrario.
Otro tema que a mí me intereso mucho es el que
habla sobre el jabón ya que me gusto descubrir que la química está presente en
muchas cosas, y nunca me hubiera imaginado el procedimiento que se hace para
poder hacer el jabón
Con la lectura de este libro me he dado cuenta
que los seres vivos somos muy importantes para el planeta y para que este esté
en equilibrio. Como por ejemplo los microorganismos realizan una función muy
importante que es la de la fermentación, ellos realizan este proceso en algunas
sustancias que si las dejamos un tiempo se convierte en nuevas sustancias, que aún son más
resistentes como por ejemplo cuando se fermenta la leche para crear el
yogur. Y han ayudado a descubrir muchas
sustancias que no se conocían, esta técnica de la fermentación ha sido
utilizada desde hace mucho tiempo como
por ejemplo para creación del vino y del vinagre.
Las plantas también son unos seres vivos
impresionantes porque en su interior realizan reacciones químicas, como por
ejemplo la que les ayuda a poder moverse, un buen ejemplo es el girasol que
sigue por la mañana los primero rayos del sol y por la tarde sigue los últimos
rayos del sol, hay algunas plantas que se mueven para así protegerse si
detectan algún tipo de amenaza.
Todos los seres vivos liberan sustancias que les
permiten marcar su territorio o para atraer a miembros del sexo opuesto.
La plantas liberan hormonas o sustancias que le
ayudan a su crecimiento. Liberan una sustancia para poder germinar y otra para
poder desarrollarse correctamente. Las plantas también evoluciona creando
nuevas sustancias para así protegerse de los insectos. Pero los insectos
también ayudan a las plantas transportando el polen de una flor a otra, y con
esto ayudando a que se reproduzcan y también a su crecimiento.
Las mujeres también liberan sus hormonas las
cuales son las encargadas de dar los rasgos de una mujer como no tener mucho
vello en la cara o tener el cuerpo redondo esta hormona se produce en los
ovarios de la mujer.
Los hombre liberan una hormona llamada
testosterona que ayuda a que sus músculos se desarrollen, esta hormona es a
veces utilizada para ayudar a que las personas después de haber pasado por una
operación recuperen su fuerza y musculatura, pero esto a veces ´presenta
efectos haciendo que aparezcan rasgos masculinos en la persona.
Mi comentario final sobre este libro es que la
química esta presente en todo el mundo, ya sea en los seres vivos o en las
cosas que los rodean. Además que hay cosas en las que la química juega un papel
muy importante en el planeta tierra, ya que aveces si se hacen descubrimientos
puede que sean favorables o desfavorables para los que habitamos este planeta.
